Padellata di broccolo siciliano, patate e salsiccia
Gli ultimi mesi sono stati un po' faticosi, sia dl punto di vista fisico che mentale, ma non ho mai smesso di cucinare, anche perché è uno dei miei più grandi hobby. purtoppo, un po' per pigrizia e un po' per stanche zza non ho fatto foto. Per fortuna le situazioni che mi hanno occupato tutto questo tempo si stanno finalmente risolvendo e posso ricominciare a condividere con voi le mie ricette preferite. Approfittando di uno degli ultimi broccoli di stagione qualche giorno fa mi sono concessa un ap adellata ricca con broccoli, patate e salsicce. Si tratta di un piatto unico veramente gustoso e completo. PADELLATA DI BROCCOLO SICILIANO PATATE E SALSICCIA INGREDIENTI 1 broccolo medio (600 g circa) 4 salsicce 4 patate medie (400 g circa) 4 cucchiai di olio evo acqua q.b. sale q.b. aglio q.b. peperoncino q.b pepe q.b. (io ho usato quello di sarawak) Per prima cosa lessate le patate e mettetele a raffreddare. Poi tagliate il broccolo a cimette e nel frattempo date dorare l...