Trota al forno con vinaigrette al timo e origano
Quando ti regalano le trote, che fai? Inizi a provare tutte le ricette che conosci! Quindi, dopo averle fatte ripiene, questa volta le ho cucinate con una vinaigrette leggera aromatizzata con timo e origano. TROTA AL FORNO CON VINAIGRETTE AL TIMO E ORIGANO INGREDIENTI 4 trote da 200/300 g 10 cucchiai di olio succo di 1 limone 1 cucchiaino di timo 1 cucchiaino di origano sale q.b. Per prima cosa pulite le trote. Spremete il limone, in una terrina mettete 8 cucchiai d'olio, le spezie, il succo di limone e mescolate fino a quando il condimento sarà ben emulsionato. Mettete gli altri 2 cucchiai di olio in una teglia da forno, quindi adagiatevi sopra le trote, poi riempitele con 2 cucchiai di vinaigrette. Versatele la restante vinaigrette sopra le trote. Cuocetele in forno caldo per 20 minuti a 180°, girandole a metà cottura. N.B. saranno pronte quando la pelle verrà via ma la carne sarà ancora morbida e succosa. Buon Appetito!