Agnello alla paprika



Avete presente quando avete voglia di qualcosa, la comprate, ma vi accorgete una volta a casa che vi mancano alcuni ingredienti? Ecco, ero in montagna, avevo voglia di agnello alla brace, ma mi sono accorta solo a casa di non avere né aglio, né rosmarino.

 Che fare allora? Senza panico si cambia la ricetta. Ed è così che è nato il mio agnello alla paprika.


AGNELLO ALLA PAPRIKA

INGREDIENTI

1 kg di costine di agnello

paprika

sale

olio evo


A piacere 8 fette di pane casareccio da abbrustolire


In una insalatiera capiente mettete le vostre costine, ricopritele di paprika e sale e cospargetele di olio (se volete potete aggiungere mezzo cucchiaio di miele). Massaggiatele, e lasciatele riposare almeno 2 ore.





Una volte che la carne sarà ben insaporita cuocete sulla brace o sulla piastra per 10 minuti circa, girandola spesso da entrambi i lati.


Mentre cuoce la carne abbrustolite anche il pane, quindi  adagiate il vostro agnello sulle bruschette condite con olio e sale.



Buon Appetito!





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