Pasta con tonno e olive

 

Chi lo dice che la pasta al tonno è quella che si prepara quando non si ha voglia di cucinare? Io mi diverto molto a farne variazioni più o meno elaborate.

Oggi vi propongo la variante con le olive, spero vi piaccia quanto piace a me!

PASTA CON TONNO E OLIVE

INGREDIENTI

400 g di pasta corta (ho usato i fusilli)

160 g di tonno in scatola

25 olive denocciolate

1 spicchio d'aglio

6 cucchiai do olio evo

sale q.b.

pepe q.b.

peperoncino q.b.

Per prima cosa lessate la pasta in abbondante acqua salata. Mentre cuoce, tagliate le olive a rondelle.

In una padella capiente o in un tegame basso fate imbiondire l'aglio con l'olio.

Una volta dorato, eliminatelo e mettete nella padella o tegame le olive e il tonno, regolate di sale e peperoncino.

Fate rosolare per 2 minuti circa a fuoco vivo mescolando di tanto in tanto in modo che il tonno risulti ben dorato.

Saltate la pasta nella padella o tegame, regolate anche di pepe, impiattate e servite ben calda.

Buon Appetito!