Insalata di cavolfiore all'orientale

 



Io vi avevo già avvisato, ma lo faccio di nuovo: è estate e questo per me vuol dire insalate... di tutti i tipi, riso, pasta, cous cous. Insomma, mixo gli ingredienti che ho in casa. In questa ricetta ho mixato pomidoro, cavolfiore, olive, mais, tonno e curry. Non stupitevi, nella cucina del sub-continente indiano è un tipo di condimento particolarmente apprezzato.


INSALATA DI CAVOLFIORE ALL'ORIENTALE

INGREDIENTI

400 g di cavolfiore

4 pomodori rossi a grappolo

1 cipolla

4 cucchiai di olive

1 barattolo di mais

4 scatolette di tonno da 60 g

4 cucchiai di olio evo

sale q.b.

2 cucchiaini di garam masala


Affettate finemente la cipolla, tagliate in piccoli pezzi il cavolfiore, fate i pomidoro a tocchetti.




Mettete gli ortaggi in una ciotola e conditeli con olio e sale,  poi mescolateli.


Aggiungete le olive tagliate a metà, il mais, il tonno e il garam masala.


Mescolate bene, disponete in 4 ciotole e servite.


Buon Appetito!

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