Crema di ceci e patate al ras el hanout
Non so a voi, ma a me, a volte, capita di sentire il bisogno di piatti semplici e gustosi, che richiedano pochi ingredienti e una cottura lenta e mi coccolino con il loro sapore. Questa crema è nata proprio da questa esigenza, spero vi piaccia e vi dia un po' di calore! CREMA DI CECI E PATATE AL RAS EL HABOUT INGREDIENTI 2 barattoli di ceci 6 patate medie (400 g circa) 3 tazze di acqua 1/2 cucchiaino di insaporitore per patate 1 cucchiaino di ras el hanout 8 fette di pane ai semi sale q.b. olio evo q.b. Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini, quindi metteteteli in una pentola, aggiungete metà delle spezie e l'acqua e fate cuocere per 10-15 minuti. Nel frattempo tagliate il pane a tocchetti di circa 2 cm, scaldate 2 cucchiai di olio evo in una padella e fate dorare il pane. Quando le patate saranno cotte unite i ceci, il resto delle spezie, altra acqua se necessario, e frullate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Regolate di sale e fate bollir...